Гастротур в аэропорту Шереметьево: разнообразие вкусов, концептуальный подход и новые тренды в общественном питании
31.05.2019
Широкий спектр ресторанных концепций аэропорта Шереметьево гостям медиа-тура представили кафе-бары и рестораны «Урожай», Guinness Pub&Kitchen, «Назад в будущее», Factory, «АмБар», IL Патио, «Мама Раша», «Узбечка», Mercedes-Benz Café, рестораны холдинга Novikov Group «Магадан» и «Колбасный цех», а также бизнес-зал «Рублев» с самым длинным шведским столом в аэропортах мира.
На сегодняшний день аэропорт Шереметьево предоставляет пассажирам широкий спектр заведений питания во всех ценовых диапазонах. Заместитель Генерального директора по коммерческой деятельности АО «МАШ» Денис Пашковский отметил: «При формировании концепта общепита мы стараемся удовлетворить запросы всех сегментов пассажиров. Именно поэтому в Шереметьево есть заведения различного уровня: от популярных точек фастфуда до ресторанов à la carte. Также важным моментом является ограниченность гостей во времени, поэтому качественный оперативный сервис – это один из ключевых принципов работы всех предприятий общепита. Многие рестораны работают в формате free flow, что является оптимальным решением для условий аэропорта и позволяет пассажирам экономить время перед полетом».
Коммерческая стратегия аэропорта Шереметьево основана на исследованиях потребительского поведения, что позволяет постоянно улучшать качество сервиса, создавая максимально комфортную среду для всех категорий посетителей. Для удобства пассажиров предусмотрены меню с меньшим количеством позиций по сравнению с точками питания в городе. Все меню переведены на английский язык и проиллюстрированы фотографиями, часть заведений предоставляет меню на китайском языке.
В основе гастрономической концепции заведений общественного питания в Шереметьево лежит простой принцип – максимум разнообразия: у пассажиров есть возможность посетить как стандартные заведения интернационального формата – кофейни, бары, точки фастфуда, так и рестораны различных кухонь мира. Все путешественники могут воспользоваться услугой онлайн-заказа и доставки к гейтам бортового питания от ресторанов Novikov Group. В ВИП- и бизнес-залах действует опция, позволяющая заказывать еду по системе à la carte (по специальному меню) или из ближайшего ресторана.
Открытие в 2019 году Терминала С1 ознаменует новый этап развития сети предприятий общественного питания в Шереметьево. Объем коммерческих площадей аэропорта вырастет на 40% - до 85 тыс. кв. м, 29% от общего объема составит доля общепита. Данный фактор станет благоприятным условием для привлечения коммерческих партнеров, что в ближайшей перспективе предполагает открытие новых точек питания в аэропорту и расширяет выбор для гостей и пассажиров Шереметьево.
Аэропорт Шереметьево выражает благодарность ресторанам, барам и кафе за отличный сервис и кухню высокого полета, а также компании «Аэроэкспресс» за содействие в организации гастротура.
Международный аэропорт Шереметьево — входит в ТОП-10 аэропортов-хабов Европы, крупнейший российский аэропорт по объемам пассажирских и грузовых перевозок, взлетно-посадочных операций, площади аэровокзального комплекса и мощности карго-комплекса. Маршрутная сеть Шереметьево составляет свыше 220 направлений. По итогам 2018 года аэропорт обслужил 45 млн 836 тыс. пассажиров, что на 14,3% превысило итоги 2017 года.
По итогам 2018 г. Шереметьево стал лучшим по качеству обслуживания в категории крупнейших аэропортов Европы с пассажиропотоком более 40 млн пассажиров в год по результатам программы ASQ ACI и вошел в топ-лист лучших аэропортов мира по версии Международного Совета Аэропортов — ACI Director General’s Roll of Excellence.
Аэропорт Шереметьево – обладатель наивысшего рейтинга 5 звезд Skytrax.
Дирекция по связям с общественностью
Международного аэропорта Шереметьево
Тел. (495) 578-85-85, (495) 578-20-73
