Городские новости

30.03.2015

Сельское хозяйство

Ферму ВНИИ кормов отметили на городской планерке

Благодарственные письма от руководства города на общегородской планёрке были вручены А.Шевцову, заместителю директора ВНИИ кормов, и М.Лобановой,заведующей фермой. 

ВНИИ кормов им.Вильямса не только центр сельскохозяйственной науки, но и активный участник городских социальных программ. В дни празднования Масленицы в городском парке особый интерес у лобненцев вызвала красавица по имени Весна-бурёнка из дойного стада ВНИИ кормов.

В микрорайоне Луговая при ВНИИ им. Вильямса вот уже 62 года существует ферма. Сейчас там содержат 80 коров, которые ежедневно дают около 1500 литров молока. Свежего, парного, вкусного и полезного…Оно заслуживает всяких похвал. Ведь над его полезными свойствами трудятся люди с ученой степенью.

«Первоначально ферма была экспериментальной базой. Здесь ставились опыты. Наши доктора наук выводили новые сорта трав и кормов. А как проверить наличие в них протеина, питательных веществ? Ими кормили фермерских коров и смотрели, как корма улучшают качество молока, насколько эффективны для производства мяса», - вспоминает былые годы Алексей Шевцов, заместитель директора ВНИИ кормов им. Вильямса. За 62 года в работе фермы принципиально ничего не поменялось. В 4.30 утра – первая дойка. Затем - в обед и вечером. Сейчас в коровнике 80 постояльцев, готовых дарить здоровье лобненцам. Опыты уже давно никто не ставит, «но хотелось бы, чтобы ферма вернула статус экспериментальной, чтобы сельское хозяйство развивалось», - добавляет Алексей Васильевич.

Качество молока зависит от того, чем питаются коровы. На институтской ферме, где знают толк в кормах, буренки не в обиде. Характерный показатель – жирность продукта. Он колеблется в районе 4% и выше. На луговской ферме молоко не подвергается термической обработке. Ежедневный удой составляет около 1500 литров парного полезного напитка. Раньше его поставляли в детские сады и школы города. Но теперь по санитарным нормам запрещено поить детей парным молоком, только пастеризованным.

«Мы могли бы обеспечивать город где-то на 80% парным молоком» - говорит А. Шевцов.

Парное молоко полезно для здоровья, но как бизнес невыгодно. Ферма практически не приносит прибыли. Существует за счет продажи породистого стада и молока. Цены на него минимальные, всего 40р/литр. Приобрести его можно ежедневно на ферме в Луговой. «Сейчас все животноводство России нерентабельно. Это сложилось из-за того, что в свое время наша страна перешла на импорт, а свое производство забросили, и оно развалилось» - подвел итог А. Шевцов, заместитель директора ВНИИ кормов им. Вильямса.

За счет таких, как он, энтузиастов с ученой степенью, держится ферма. Они преданы своему делу. И не могут лишить лобненцев парного молока. Или здоровья.

А возрождать сельское хозяйство так или иначе придется...

По информации Лобненского информагентства